Snack proteici dal gusto amabile – Beef Jerky

Beef Jerky

 

Vi abbiamo parlato dell’azienda “La compatibile” e del suo caffè. Ora vi parliamo di uno snack proteico che ha origine in America, ma il rivenditore italiano è proprio La Compatibile.

Ma andiamo con ordine…

Oggi il Fitness e il mangiar sano ha preso piede nelle case di tutti e infatti sempre più sono le persone che seguono un regimo alimentare proteico oltre all’attività fisica.

E’ un ottimo snack proteico molto diffuso in America.
La parola Jerky deriva dal termine “Charcui”, che nella lingua Quechua dei nativi americani significa letteralmente “carne essiccata”. Normalmente si riferisce alla carne di manzo secca, ma anche altri tipi di carne possono essere utilizzati per la sua preparazione. Questo è un alimento molto proteico, infatti 25 grammi di carne contengono circa 10 grammi di proteine, pochissimo grasso e solo 60 calorie circa!

l’essicazione del Jerky avviene attraverso dei forni fatti con pannelli solari isolanti, anche se in alcune parti si usa ancora il sistema antico. Vengono prese delle fette di carne cruda tagliate sottili, marinate e poi poste all’interno del forno. Questi forni hanno all’interno dei radiatori e diverse ventole.

L’aspetto del Jerky non è molto invitante, ma basta assaggiarlo per cambiare completamente idea, e diventarne dipendenti. Il sapore del Jerky affumicato è davvero ottimo: già dal primo morso, quando inizia a sciogliersi e ad ammorbidirsi, si percepisce il suo buonissimo sapore di carne e spezie.

Infatti nel loro sito potrete trovare tantissimi gusti e con la descrizione dei macro ingredienti. Potrete acquistarli direttamente sul sito.

Troverete, dunque questi 4 gusti:

– Original:  Il tradizionale aroma di carne essiccata affumicata, con un tocco di spezie e leggermente salata.

– Sweet & Hot: dal gusto dolce e piccante. Una sensazione unica da gustare in qualunque momento.

– Teriyaki: Soia, zenzero, un po ‘di cipolla e un sacco di carne secca di manzo perfettamente affumicata.

– Peppered: dal sapore di jerky pepato.

Oggi è difficile trovare degli snack che abbiano più proteine che grassi o carboidrati. Questo è un giusto compromesso…

Quindi se amate la sana alimentazione e la cura del vostro corpo, ve lo consiglio!!

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